Conoceremos el equilibrio diario entre los distintos alimentos, para consegir los nutrientes necesarios para un buen estado de salud, en las distintas etapas fisiológicas de la vida.

Este módulo tiene como objetivo establecer los principios de control de calidad de los alimentos e identificar las alteraciones de los mismos durante su manipulación.

Este módulo pretende que el alumno obtenga el conocimiento de la fisiología humana para una posterior aplicación en la patología y alimentación

Este curso tiene como finalidad el conocimiento de la legislación laboral básica y los derechos y obligaciones que se derivan de las relaciones laborales.

En el módulo se estudiará los diferentes tipos de documentación clínico-sanitaria; se analizará las técnicas de almacenamiento, distribución y control de existencias; se conocerán las aplicaciones informáticas relacionadas con la organización, gestión y tratamiento de datos clínicos; se elaborará presupuestos y facturas; se analizará la normativa sobre seguridad e higiene en el sector sanitario; se analizará la estructura organizativa del sector sanitario; y se analizará el proceso de  prestación del servicio.

Este módulo pretende que el alumno obtenga las capacidades prácticas necesarias para participar plenamente en la vida de una empresa tanto en el nivel humano como en el técnico.